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          如何做好食堂承包？食品安全管控應該怎么做？
          
                        來源：m.laiwubaby.com         發布時間：2023-06-02
                        返回列表
                    
          
                    
          
                        作為三明食堂承包商，要做好以下幾個方面：
          
       1. 食品安全意識：食品安全是食堂承包商的首要任務，必須要有高度的食品安全意識。要認真學習食品安全法律法規和標準，了解食品安全的基本知識和操作規程。
          

          
       2. 食品采購：要選擇有資質的供應商，嚴格按照食品安全標準采購食材，食品的質量和安全。
          

          
       3. 食品加工：要嚴格按照食品加工操作規程進行加工，食品的衛生和安全。
          

          
       4. 食品儲存：要注意食品的儲存條件和時限，避免食品變質和污染。
          

          

          
	       5. 食品銷售：要食品的衛生和安全，避免交叉污染。

          

          
	三明食堂承包
          
          

          

          
在食品安全管控方面，可以采取以下措施：
          

          
       1. 建立食品安全管理制度，制定食品安全管理規程和操作規程。
          

          
       2. 建立食品安全監測體系，定期對食品進行檢測和監測。
          

          
       3. 建立食品安全檔案，記錄食品的采購、加工、儲存和銷售等信息。
          

          
       4. 建立食品安全培訓制度，對員工進行食品安全知識和操作規程的培訓。
          

          
       5. 加強食品安全監督和檢查，及時發現和處理食品安全問題。
          
                    
          
                    
                    
                    
          
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