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          餐飲管理服務菜品更新及員工儀容要求
          
                        來源：m.laiwubaby.com         發布時間：2020-09-14
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                               餐飲管理服務是一般只針對餐廳等的培訓。就是跟飲食有關的一些培訓和服務培訓。但如果是作為經營管理者，服務較大的成果就是“顧客滿意”。餐飲業不同于商業，又不同于工業，也不同于純服務業，在現代社會里它屬于第三產業，具有生產加工，飲食品零售和勞動服務的綜合性。
          
       人們能不能認可這家餐飲店，飯菜的質量起到了決定性作用。很多餐飲店為了招攬客人，推陳出新。一些餐飲店還專門建立了菜品研發部門，研發人們喜歡吃的菜肴。有一個剛開業的餐飲店，擁有許多思維敏銳的業內人士對菜進行研究，開發、設計了很多不同形式和種類，風格迥異的材料，使餐飲店的菜品非常特別非常的與眾不同，他們在挖掘飲食文化根基上，在經營管理專業性上，在飯菜加工精深程度上，在菜品構思別出心裁上都非常的特別。
          

          
	餐飲管理服務
          
          

          

          
	       員工工作時必須儀表端莊、整潔。這幾點是細節上的基本要求：

          

          

          

          
	一是頭發要經常清洗，適時理發，發型要大方，男員工不留長發。
          
二是指甲不能太長，應經常注意修剪。從事飲食服務類工作的員工不能留長指甲，不得涂指甲油。
          
三是員工一般不得留胡須。

          

          
	四是口腔應及時洗刷，保持清潔。
          
五是女性員工化妝應保持清潔健康的形象，宜淡妝，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水，從事飲食服務的員工工作日內不得使用香水。

          

          

          

          

          
       餐飲空間，不僅是指為消費者提供的一個就餐場所，更是指餐飲空間的設計創造一定的主題，優化消費者的就餐環境，并襯托出商家想要營造的就餐氛圍。營造好的就餐氛圍也是很重要的。
                    
          
                    
                    
                    
          
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