一区二区三区婷婷中文字幕,亚洲黄色一级高潮大片,国产高清精品在线二区,亚洲国产不卡av一区二区三区
,国产一区二区亚洲一区二区三区,精品无码AⅤ片,亚洲av色香蕉一区二区三区精品,国产乱色国产精品免费视频 

    
          
    
    
    
    
    
    

          



          
    
          
        
    
          
    
          
        
    
          

          

          
    
          
        
               
        
    
          

          




    
          
        
          
            
          
                
                您所在的位置：首頁 > 承包資訊
                 > 常見問題
            
          
        
          

        
          
            
          
                
          
                    
          
                        
          餐飲管理的制度有哪些，有何原則？
          
                        來源：m.laiwubaby.com         發布時間：2021-09-03
                        返回列表
                    
          
                    
          
                               泉州餐飲管理要注意加強人本管理，要有扎實的功底、良好的自我形象，嚴把進貨關，做好毛利核算工作，要堅持目標清晰、職責明確等原則，下面立品小編具體介紹一下“餐飲管理的制度及原則”。
          

          
一、餐飲管理的制度
          
       1、加強人本管理。合理的崗位分工、健全的制度、配有高素質的人員，才能使之良好的運作。首先崗位分工合理明確。要根據企業的生產情況、設施、設備布局制定崗位，明確自我職責。
          

          
       2、從菜點的質量入手，繼承傳統、保持傳統，不斷創新。質量是企業的生命線，是企業發展和生存的前提條件。其菜點質量的高低、好壞直接影響企業的名譽度。人們的生活質量在不斷提高，對菜肴的品種、口味、營養的要求也越來越高，新的情況下餐飲行業的面臨機遇與挑戰。在確保傳統菜肴的基礎上不斷推陳出新，通過廣泛地查找有關資料，精心發掘，整理集聚，開發研制具文化內涵的名菜，取得較好的效益，成為企業經濟發展的增長點，閃光點。
          

          

          
	       3、扎實的功底、良好的自我形象。要管理員工，首先要有良好的自我形象。要員工做到的首先自己做到，要別人尊重，先學會尊重他人，大事講原則，小事講風格；其次要不斷學習，不斷提高，掌握較高的業務技能，熱心傳、幫、帶，從而青出于藍而勝于藍。

          

          
	泉州餐飲管理
          
          

          

          
       4、進一步建立、健全各項制度并貫徹落實。沒有規矩不成方圓。國有國法，家有家規，企業必須建立健全相應的規章制度，以制度來規范。切實加以貫徹落實，確保企業制度的嚴肅性，管理的規范化、科學化。
          

          
       5、嚴把進貨關，做好毛利核算工作。采購進貨和毛利率核算是企業參與市場競爭的重要環節。貨源質量的好壞、價格的高低與企業的經濟利潤息息相關，作為廚師長，既要考慮顧客實惠，又要顧及企業的成本，也是考核廚師長業績的重要依據之一。
          

          
二、餐飲管理的原則
          
1、目標清晰
          
       目標清晰包括團隊的目標和給員工設定的目標。所謂的清晰是指執行有帶動力，不是固定的模式。
          

          
2、職責明確
          
       職責明確指的是問責制，任何一件事都要有一個人對接，且只能是一個人，避免分散開來，以免互相推諉。
          

          
	
          

          
                    
          
                    
                    
                    
          
                        相關文章
          
                    
                    
                    
          
                        相關產品
          
                    
                    
                
          
                
            
          
        
          
    
          
    
    
















































主站蜘蛛池模板：
红杏性无码免费专区|
国产精品白浆视频一区|
肃北|
亚洲人成18禁网站|
在线日韩精品视频在线|
德州市|
阿v视频在线|
91精品一区二区蜜桃|
国产av中出一区二区|
av毛片在线播放网址|
亚洲人成网站在线播放小说|
亚洲色图视频在线观看网站|
无码av专区丝袜专区|
韩国日本亚洲精品视频|
亚洲精品中文有码字幕|
91情侣在线精品国产免费|
av无码特黄一级|
香港|
久久精品久久精品亚洲国产av|
精品中文字幕手机在线|
欧美成人a视频免费专区|
午夜国产精品视频在线|
欧洲人体一区二区三区|
亚洲嫩模尤物大尺度高清人体|
成年男人裸j照无遮挡无码|
国产av中出一区二区|
国产美女被遭强高潮露开双腿|
精品一区二区国产av|
99久久这里只精品国产免费|
亚洲欧美日韩精品久久亚洲区色播|
阿图什市|
国产老妇伦国产熟女老妇高清|
久久精品国产视频在热|
亚洲精品一区二区三区免费观看|
成人黄网站免费永久在线观看|
人妻少妇精品无码系列|
97国产精品麻豆性色|
а的天堂网最新版在线|
精品在免费线中文字幕久久|
精品国产v一区二区三区|
日本视频一区二区三区免费观看|